La cellulite rappresenta un’infiammazione acuta dei tessuti cutanei, con la presenza dei classici segni semeiologici dell’infiammazione (rubor, dolor, calor e tumor); il più delle volte l’eziologia è infettiva (streptococchi) e può manifestarsi con quadri clinici lievi oppure assai aggressivi, costituendo in alcuni casi un serio pericolo per la stessa vita del soggetto colpito (shock settico). Più comunemente questo termine è utilizzato per indicare il più diffuso quadro anatomo- clinico altrimenti definito come Panniculopatia Edemato Fibro-Sclerotica (vedi PEFS).